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Calle Friburgo 13
1201 Ginebra
suizo
Entradas
Ensalada fresca de pepino coreano
Una ensalada crujiente que celebra los sabores coreanos con pepinos frescos sazonados con un toque de Oriente.
10 CHF
Edamame fresco
Semillas de soja inmaduras frescas, deliciosamente crujientes y que proporcionan una experiencia ligera y nutritiva.
5 CHF
Tártara de salmón
Cubitos de salmón fresco marinados en vinagreta de aceite de oliva, sésamo blanco y negro, dachi, salsa de soja, cebollino, cebolla, lima.
17 CHF
Pez
Tartar de atún
Cubitos de atún fresco marinados en vinagreta de aceite de oliva, sésamo blanco y negro, dachi, salsa de soja, cebollino, cebolla, lima.
19 CHF
Pez
Wakame con salmón
Una refrescante ensalada de mariscos que combina la dulzura del salmón con la textura ligeramente crujiente del wakame. Una mezcla delicada que resalta la frescura y pureza de los ingredientes, perfecta para un entrante ligero y sabroso.
15 CHF
Pez
Refrescante ceviche de pescado blanco
Trozos de pescado blanco marinados en una mezcla de cítricos, cilantro y cebolla roja, ofreciendo una intensa frescura en cada bocado.
17 CHF
Pez
Ramen
Vegetariano
Un caldo de miso fragante, fideos, tofu tierno, bok choy, zanahorias, hongos shiitake, maíz, brotes de soja y tomates, enriquecido con col rizada, cebollino y semillas de sésamo para una explosión de frescura y sabor.
21 CHF
Vegetariano
Pollo
Un caldo sabroso cubierto con finas rodajas de pollo, acompañado de bok choy, zanahorias, hongos shiitake, maíz y brotes de soja, todo terminado con cebollino, semillas de sésamo, pastel de pescado y un huevo para un toque delicado y nutritivo.
23 CHF
Cerdo
Un caldo rico cubierto con tiernas rodajas de panceta de cerdo, acompañado de bok choy, zanahorias, hongos shiitake, brotes de soja y pasteles de pescado, todo ello mejorado con cebollino, semillas de sésamo y un huevo para una experiencia gourmet y reconfortante.
24 CHF
Combos
Pruebe la innovación con nuestras tablas de sushi fusión, una sinfonía de sabores mezclados armoniosamente para una experiencia culinaria. contemporáneo. Déjate llevar por una explosión de sabores en nuestras tablas de sushi fusión, una deliciosa fusión de tradición y creatividad.
Vegetariano
6 rollos tailandeses, 8 rollos vegetarianos, 2 hosomakis de aguacate, 2 hosomakis de mango, 2 hosomakis de pepino
30 CHF
Vegetariano
Océano
8 rollos de salmón coreano, 3 hosomakis de salmón, 3 hosomakis de atún, 3 nigiris: 1 de salmón con mayonesa, 1 de atún, 1 de lubina
39 CHF
Pez
Colas maki
8x Rollo de atún picante, 3x Hosomaki de salmón, 3x Hosomaki de atún, 2x Sashimi de salmón, 2x Sashimi de atún 5x Nigiri: 1x Atún, 1x Salmón, 1x Langostino, 1x Lubina, 1x Anguila
60 CHF
Pez
Makitails definitivos
8x Duo Royal Roll, 8x Korean Salmon Roll, 6x Thai Roll, 3x Salmon Hosomaki, 3x Tuna Hosomaki, 2x Salmon Sashimi, 2x Tuna Sashimi, 2x Sea Bream Sashimi, 8x Nigiri: 2x Atún, 2x Salmón, 2x Lubina, 2x Anguila
99 CHF
Pez
Rollos de sushi y fusión gunkan
Makitails Sushi Fusion
Rollo de salmón coreano (8 piezas)
El rollo de salmón coreano ofrece un delicioso tartar de salmón condimentado con gochujang, aceite de sésamo, mayonesa, maracuyá, pepino y ondashi. Adornado con cebollino, sésamo, chile en polvo y huevos tobiko negros, sobre una cama de mayonesa. Un puro deleite.
17 CHF
Pez
Rollo de atún picante (8 piezas)
El Spicy Tuna Roll despierta las papilas gustativas con su tartar de atún, sriracha, aceite de sésamo, papaya verde, granada y Ondashi. Cobertura: Chalumeau de atún, pescado blanco, salsa Ponzu, cebollino, mayonesa, huevas de pescado negro y granada.
19 CHF
Pez
Ceviche Gunkan (2 piezas)
Ceviche Gunkan ofrece frescura con su ceviche sobre arroz enrollado en papel de arroz. Cobertura: cilantro, ralladura de limón y cebolla roja.
9,5 CHF
Pez
Royal Roll Duo (8 piezas)
El Dúo Real armoniza carne de cangrejo, aguacate y pepino. Cobertura: sésamo, anguila estofada, huevas de trucha, salsa unagi y cebollino.
20 CHF
Pez
Mariscos
Rollito de piel crujiente (Limitado - 8 piezas)
The Crispy Skin seduce con su crujiente piel de salmón a la parrilla, cebollino y salsa unagi. Un exterior colorido que combina salmón, pescado blanco, aguacate, unagi, sishimi e itotogarashi, prometiendo una explosión de sabores vibrantes.
18 CHF
Pez
Rollo de salmón dorado (8 piezas)
El Salmón Dorado combina hábilmente salmón cocido, queso Boursin, mayonesa, unagi, mango y pepino, coronado con una elegante cobertura de aguacate, salmón estofado, queso crema, cebollino y sésamo negro, ofreciendo una explosión de sabores deliciosamente equilibrada.
18 CHF
Pez
Rollo tailandés (6 piezas)
Explosión tailandesa: papaya verde, zanahoria, menta en papel de arroz, realzada con maní, tomates cherry, cilantro y cebollino para una frescura crujiente irresistible.
14 CHF
Miseria
Vegetariano
Rollito de verduras (8 piezas)
Celebrando la frescura, este rollo vegetariano combina zanahorias, pepino, lechuga iceberg, salsa ponzu, todo cubierto con wakame y nori crujiente.
12 CHF
Vegetariano
Gunkan de tofu a la parrilla (2 piezas)
Tofu a la parrilla, salsa teriyaki, adobo de pepino y zanahoria, todo presentado en Gunkan para una experiencia vegetariana gourmet.
8,5 CHF
Vegetariano
Fusión de sashimi
Lubina con trufa y shiitake marinado
Una delicia refinada, el Sashimi de Lubina con Trufa combina la delicadeza de la lubina con el cautivador aroma de la trufa, mientras que los hongos shiitake marinados añaden un toque umami para una experiencia de sashimi inolvidable.
20 CHF
Pez
Vieiras con miso
El sashimi de vieiras sedosas ofrece un manjar exquisito, con vieiras frescas cortadas en finas rodajas y una salsa de miso blanco, mirin y azúcar, para una experiencia de sabor armoniosa y refinada.
20 CHF
Mariscos
Atún con soja, jengibre y chile
Sashimi de Atún con Soja, Jengibre y Chile revela una explosión de sabores con atún recién cortado marinado en una combinación equilibrada de salsa de soya, jengibre y chile, ofreciendo una sinfonía de sabores audaces y suculentos.
21 CHF
Pez
Dorada con cítricos y ponzu
Delicadas rodajas de dorada en salsa ponzu cítrica, adornadas con pequeñas tazas de cítricos, que ofrecen una experiencia de sashimi de frescura vibrante y ligero sabor.
18 CHF
Pez
Variedad de Sashimi Natural
3x Sashimi de salmón, 3x Sashimi de atún, 3x Sashimi de lubina, 3x Sashimi de dorada, 2x Sashimi de vieira
45 CHF
Pez
Mariscos
Temaki
Cono de pulpo tierno
Una fusión de sabores marinos, el Cono de Ensalada de Pulpo combina tiernos trozos de pulpo con tomates cherry, cebollas blancas, cilantro fresco, mezclados con aceite de oliva y ajo, servidos sobre arroz envuelto en nori.
13 CHF
Cono de salmón con aguacate
Una delicia de salmón, aguacate y sésamo, cuidadosamente dispuestos en un cono de nori con base de arroz, ofreciendo una armonía perfecta.
de sabores marinos y texturas cremosas.
12 CHF
Cono de atún y aguacate
Una deliciosa fusión de atún, aguacate y sésamo negro, delicadamente dispuesto en un cono de nori con base de arroz, creando una experiencia de sushi inolvidable.
13 CHF
Nigiri (2 piezas)
Rebanadas de pescado crudo delicadamente colocadas sobre pequeños montículos de arroz avinagrado. Los nigiris son bocados equilibrados que encarnan la esencia de la cocina.
Atún
10 CHF
Pez
Salmón
8,5 CHF
Pez
Salmón con mayonesa o teriyaki
9 CHF
Pez
Lubina
9 CHF
Pez
Camarón
9 CHF
Mariscos
Besugo
9 CHF
Pez
Anguila
11 CHF
Pez
Sashimi (6 piezas)
Finas rebanadas de pescado crudo presentadas artísticamente, el sashimi resalta la pureza de los sabores marinos sin el recubrimiento de arroz, ofreciendo una experiencia refinada.
Atún
10 CHF
Pez
Salmón
15 CHF
Pez
Lubina
9 CHF
Pez
Besugo
15 CHF
Pez
Hosomaki (6 piezas)
Pequeños y compactos rollitos donde una capa de alga nori envuelve una delicada mezcla de arroz avinagrado y diversos ingredientes, los hosomakis son bocados armoniosos y equilibrados.
Atún
10 CHF
Pez
Salmón
8,5 CHF
Pez
Salmón con mayonesa o teriyaki
9 CHF
Pez
Lubina
9 CHF
Pez
Camarón
9 CHF
Mariscos
Besugo
9 CHF
Pez
Anguila
11 CHF
Pez
Hosomaki de pepino
6 CHF
Vegetariano
Abogado Hosomaki
7 CHF
Vegetariano
Hosomaki de mango
6 CHF
Vegetariano
Poke Bowls
Crea tu plato ideal eligiendo entre nuestras deliciosas guarniciones: pepino, zanahoria, wakame, edamame, mango, papaya verde, cebolla. Seleccione hasta cuatro acompañamientos para personalizar su experiencia gastronómica según sus preferencias.
Salmón simple
Un festín de sabores marinos con salmón, acompañado de una selección de verduras frescas y condimentos, creando un Poke Bowl deliciosamente equilibrado.
22 CHF
Pez
Salmón de Seúl
Una experiencia gastronómica inspirada en Seúl, Seoul Salmon fusiona los sabores del salmón con auténticos ingredientes coreanos, ofreciendo una aventura gastronómica única.
22 CHF
Pez
Atún con soja y jengibre
Una delicia asiática, el atún con soja y jengibre lleva atún marinado en una salsa de soja y jengibre, complementado con su elección de vegetales crujientes, creando un Poke Bowl vibrante y sabroso.
24 CHF
Pez
Tazón de verduras
20 CHF
Vegetariano
Postres
Tarta de queso con yuzu
12 CHF
Mochi de sésamo negro, matcha, yuzu o mango
Bola de masa de arroz glutinoso, rellena de un delicioso helado de su elección servida con helado. Una especialidad japonesa que se disfruta como postre o durante celebraciones.
12 CHF
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